Ristorante Buca San Giovanni
Dal 1882
Piazza San Giovanni 8, Firenze
www.bucasangiovanni.it
Per prenotazioni inviare una email a info@bucasangiovanni.it
MENU DI SAN SILVESTRO 31/12/2022
Millefoglie con ricotta profumata al tartufogocce di miele su vellutata di zolfini
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Risotto con mousse di sedano rapa, funghi porcini e granella di nocciole
Tortelli farciti con pancetta di vitella brasata, salsa di pane di segale e fiocchi di grana
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Filetto di scottona alla Wellington salsa di Brunello e marron glacè con cipolline caramellate
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Cotechino con lenticchie di Castelluccio di Norcia
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Semifreddo al torroncino con crema di zabaione caldo e crumbler di Amaretto
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Caffè
1 bottiglia ogni 2 persone Santa Cristina
1 Flûte di spumante
Euro 100,00 p.p.
Per prenotazioni inviare una email a info@bucasangiovanni.it
