Ristorante Buca San Giovanni a Firenze
Dal 1882
Piazza San Giovanni 8, Firenze
www.bucasangiovanni.it
Per prenotazioni inviare una email a info@bucasangiovanni.it
Menù di Capodanno 2025
Tortino di carciofi “tema”, mousse di ricotta di bufala e polvere di cannella
Artichoke pie with buffalo’s milk ricotta and cinnamon powder
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Crema di ceci toscani con chicche di castagne arrosto
Chickpeas cream with roast chestnuts
Risotto Vialone con crema di zucca, porro dolce e tartufo nero
Risotto with pumpkin cream, sweet leek and black truffle
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Chateaubriand di scottona su patata fondente, crema di porcini con burro tartufato
Chateaubriand steak on tender creamy potato, Wild mushrooms cream with truffle butter
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Cotechino con lenticchie di Castelluccio di Norcia
Boiled salami with lentils
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Semifreddo al lime e basilico profumato con cioccolato bianco
Lime and basil parfait with white chocolate
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Caffè
Coffee
1 bottiglia ogni 2 persone Remole Frescobaldi
1 Flûte di spumante
Euro 120,00 p.p.
Per prenotazioni inviare una email a info@bucasangiovanni.it
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